Статья обновлена 25.08.2023 года. Сортов мёда существует множество – вероятно столько же, сколько можно насчитать видов медоносов. Давайте познакомимся с целебными свойствами некоторых из них. Акациевый мёд – имеет наиболее широкий спектр применения. Обладает антибактериальной, противовирусной и противогрибковой активностью, применяется в лечении анемии, улучшает показатели крови, повышает гемоглобин, применяется в лечении язвы желудка, а также[…]

Статья обновлена 25.08.2023 года. Мёд — это полезный продукт. Его употребляют не только как десерт, но и добавляют в разные блюда. Этот продукт содержит очень много полезных элементов, поэтому его употребляют при профилактике и лечении различных болезней. Злоупотреблять медом не советуют, так как он может привести к осложнениям. Очень важно знать есть ли у вас[…]

Статья обновлена 25.08.2023 года. Лаванда- многолетний полукустарник высотой 40-80 см. Его лиловые и фиолетовые цветки очень пахучие и широко используются в парфюмерии. Лаванда растёт в основном на сухих известняковых почвах и является медоносным растением, которое очень востребовано пчёлами. Лавандовый мёд ценится за его пользу для здоровья. Особенно за его способность к лечению дыхательных путей. Известен[…]

Статья обновлена 25.08.2023 года. Данный вид меда производят из серпухи венценосной, которая произрастает в Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Сам мед светлый с оттенками зеленого цвета. Продукт имеет тонкий приятный аромат и резкий привкус. Собирается мед в конце лета и в начале осени. ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ МЕД У продукта сложная структура. Он состоит[…]

Статья обновлена 25.08.2023 года. Мед, произведенный пчелами из пыльцы лаванды или лавандина (гибридная разновидность растения) относится к категории редких и очень ценных сортов. Бывает монофлерным (самый редкий сорт, сделанный только на основе цветов лаванды) или смешанным, с доминированием лавандового сбора. В любом случае он получается только в регионах, где широко культивируется данный цветок (Испания, Франция,[…]

Статья обновлена 25.08.2023 года. Кристаллизация мёда (или его засахаривание) — процесс, вводящий в заблуждение. Кто-то считает это знаком качества, а кто-то уверен, что засахаривается только плохой мёд. Давайте разбираться. Начнём с того, что кристаллизация пчелиного мёда — это естественный природный процесс, говорящий лишь о натуральности продукта. В зависимости от сорта он может занимать около 120[…]

Статья обновлена 26.08.2023 года. Какие витамины и химические вещества содержатся в мёде. Любой мёд состоит из как минимум 180 компонентов. Его уникальный вкус является результатом сложных процессов. Познакомим вас с химическим составом мёда и расскажем, какие в нем есть витамины. Химический состав Сахар Основные составляющие сахара: фруктоза, сахароза и глюкоза. Состав сахара зависит от растительного[…]

Статья обновлена 26.08.2023 года. Бортевой произошло от слова бортничество (от борть- дупло, дом пчелиной семьи)- это древний метод пчеловодства, который заключается в собирании мёда диких пчёл. Раньше мёд собирали из естественных дупел, сейчас же есть специальная технология их создания и заселения туда семей. Дупла выдалбливаются на высоте от 4 до 16 метров, просушиваются в течение[…]

Статья обновлена 26.08.2023 года. Мёд, наверное, один из самых древних продуктов на нашей земле и если раньше наши предки не предавали большого значение этой еде, то сейчас мёд для нас не просто лакомство, а средство от многих болезней и полезная биологическая добавка. У каждого на кухне обязательно стоит баночка мёда, но не каждый знает, что[…]

Статья обновлена 26.08.2023 года. Существует множество видов мёда, которые зависят от характеристик цветочного нектара или растительных и животных выделений. Основные типы мёда по местности: Многоцветковый мёд Состоит из нектара разных видов цветов. Пахнет воском, вкус зависит от смеси нектаров, доставляемых в улей. Моноцветный мёд В составе мёда преобладают конкретные виды цветов. Мёд между собой различается[…]