Все о меде и пчелах

Популярные виды меда

Мёд, наверное, один из самых древних продуктов на нашей земле и если раньше наши предки не предавали большого значение этой еде, то сейчас мёд для нас не просто лакомство, а средство от многих болезней и полезная биологическая добавка.

У каждого на кухне обязательно стоит баночка мёда, но не каждый знает, что за сорт у него имеется. Не исключено, что есть многие кому мёд вообще может не нравится, но скорее всего, они просто не нашли тот самый сорт, который бы их зацепил, а видов мёда огромное разнообразие, отличающиеся: цветом, запахом, консистенцией, свойствами и даже вкусом.

Расскажем вам о необычных и распространенных типах мёда и если вам что-то придется по вкусу, то сейчас идет период сбора урожая и на ярмарках вас ждет обилие всевозможного мёда.

Акациевый мёд.

Этот сорт часто встречается на магазинных полках и считается ценным из-за своего богатого состава. Благодаря равному количеству содержания фруктозы и глюкозы, этот мёд легко усваивается, борется с бессонницей и заболеваниями нервной системы. Чистый акациевый мёд не имеет горчинки, на вкус нежный, с оттенками ванили и нектара цветов, имеющее длительное послевкусие.

Лесной мёд.

Это подвид разнотравного мёда, его цветовая гамма полна разнообразия, от нежно-желтых, до темно-коричневых видов мёда. Он собирается из нектара лесных трав, за счет этого имеет душистый аромат. Весьма медленно кристаллизируется и долго хранится, его нежный вкус сочетается с легкой терпкостью, а если мёд из кедра или сосны-появится приятная кислинка.

Мятный мёд.

По названию становится понятно, что его получают из эфиромасличных, пряных трав мяты, но чистый мятный мёд встретить сложно, часто его получают с примесью разных растений, но это не отнимает его лечебных свойств против зубной боли и гастрита, а освежающий вкус и необычайно приятный аромат не оставит вас равнодушными.

Кипрейный мёд.

Отличается большим количеством витаминов аскорбиновой кислоты, антиоксидантов, танина и просто разлучит вас с проблемной кожей.

После довольно быстрой кристаллизации мёд приобретает белый цвет, что может показаться необычным на первый взгляд, но это не значит, что он уже потерял свои полезные и вкусовые качества, наоборот, этот сорт хранится очень долго и такое же продолжительное время будет радовать вас дурманящем благоуханием, легкой сладостью с оттенками цветочных нектаров.

Дягилевый мёд.

Наиболее редкий сорт, поистине элитный продукт пчеловодства, все благодаря его уникальным противовоспалительным, противогрибковым свойствам, облегчает регенерацию клеток, способствуя их восстановлению. Вкус не менее уникальный-карамельные нотки, легкая горчинка-напоминает кофе, порадует ценителей и мёда и кофе.

Поделитесь с нами, что из перечисленного вы пробовали и какие ваши любимые сорта.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно