Статья обновлена 22.08.2023 года. О целительных свойствах кваса известно еще со времен Киевской Руси. Традиционный русский напиток богат полезными микроорганизмами и аминокислотами, включает в себя витамины: В, С, Е, РР, железо, медь, цинк, кальций, фосфор. Благодаря естественной ферментации дрожжевых компонентов активизируются метаболические процессы, укрепляется иммунная и сердечно-сосудистая системы, улучшается работа желудочно-кишечного тракта, восстанавливается функция поджелудочной[…]