Все о меде и пчелах

Что вкусного на новый год приготовить с медом

Новый год совсем близко! Пора планировать праздничный стол и прицениваться к продуктам. Для хозяюшек это ответственная миссия, ведь угощения должны быть интересными, вкусными, а иногда необычными. Традиционные блюда конечно хорошо, но порой хочется внести какую-то «изюминку» на стол, чтобы приятно удивить гостей. Мы подобрали несколько рецептов с медовым оттенком, которыми вы не оставите гостей равнодушными. Если такое вам по вкусу, то эта статья точно для вас!

Изумительный вкус, запах и вид как с картинки

При приготовлении блюд из птицы, самое главное – это маринад. Если немножко подсластить его, то можно получить очень интересное сочетание. Каким образом это сделать, смотрите далее.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Утка – 1 шт.
Яблоки зеленые кислые – 4 шт.
Мёд – 1 ст. л.
Оливковое масло – 30 г.
Горчица – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Нужно нарезать яблоки на дольки, после этого немного посолить и поперчить утку внутри. Далее нафаршировать ее яблоками и «зашить» зубочистками. Затем необходимо аккуратно проткнуть грудку ножом в нескольких местах, посолить поперчить и обмазать оливковым маслом. Настало время налить 1 см воды на противень и запустить утку в духовку. Жир выделяющийся из птицы, нужно поливать на блюдо каждые 10 минут. Через 1 час делаем надрез между бедром и тушкой, чтобы проверить на готовность – крови быть не должно. За 10 минут до окончания запекания смазываем утку смесью из меда и горчицы. Вынимаем противень, освобождаем утку от яблок и режем ее.

Плох тот праздничный стол, на который не подают десерт!

Как ингредиент, мёд очень хорош для сладких блюд. Выпечка – это слишком банально. К тому же очень калорийные, учитывая насыщенность праздничных столов. Всё это может сказаться на пищеварении и фигуре. Попробуем что-нибудь поинтереснее.

Нам понадобятся:

Яблоки сорта «Гренни-Смит» — 6 шт.
Мёд — 3 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Сливки 33% — 100 мл
Орехи грецкие очищенные — 100 г
Изюм без косточек — 100 г
Лимон — 1 шт.
Сливки 33% — 100 мл
Корица молотая — 1 щепотка

Начнем готовку. Для начала разрежем яблоки пополам и уберем сердцевины. Их половинки нужно запекать 30 минут в духовке при 140 градусах. Взбиваем сливки и яйца, добавляем мёд, цедру лимона, мелко нарубленные орехи, изюм и корицу. Нижние половинки наполняем смесью и накрываем их верхними. Каждое яблоко оборачиваем фольгой и ставим запекать еще на 30 минут. Подаем десерт и наслаждаемся им!

Может немножко выпьем?

Есть один напиток, который и настроение поднимет и согреет в морозные деньки. Мы говорим про глинтвейн!

Для его приготовления, возьмем следующее:

750 мл красного вина;
3/4 стакана воды;
3/4 стакана меда;
15 горошин чёрного перца;
палочка корицы;
для подачи: полоски цедры лимона и палочки корицы.

В кастрюле нагреваем вино, воду, корицу, перец и мёд. Не доводим до кипения! Наливаем в кружки и подаем с лимонной цедрой и палочками корицы.

Встречайте Новый год весело и вкусно!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно