Рецепты выпечки с мёдом

Статья обновлена 21.08.2023 года.

Побаловать себя чем-нибудь вкусненьким в зимнее время обязательно нужно, чтобы поднять настроение. Еще лучше, если это будет что-то приготовленное своими руками. Поэтому если вы хотите найти применение своим запасам мёда и заодно порадовать себя и близких — мы подобрали для вас пять несложных и очень вкусных рецептов с этим продуктом.

Ароматное печенье с мёдом

Если вы хотите потратить минимум времени, но получить очень вкусный и сытный десерт к чаю — то это рецепт для вас.

Что понадобится?

• Мёд жидкий (110 граммов)
• Мука (400 граммов)
• Масло сливочное (120 граммов)
• Сахар (120 граммов)
• Ванилин (1 пакетик)
• Яйцо (1 штука)
• Молоко (50 миллилитров)
• Разрыхлитель теста (1/3 чайной ложки)

Что делать?

• Оставьте масло в миске до тех пор, пока оно не начнет таять, затем добавить к нему сахар и ванилин, взбивать миксером до растворения сахара.
• Добавить к маслу взбитое яйцо.
• Просеянную муку добавить в получившуюся смесь и влить туда же молоко. Хорошо перемешать.
• Постепенно влить мёд, тщательно перемешивая.
• Дать тесту настояться в прохладном месте 20-30 минут.
• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Сформируйте из теста на противень небольшие шарики и отправьте на 15 минут в духовку.

Тыквенный кекс с мёдом без сахара

Тыква пригодится везде, а её сочетание с мёдом — тема для отельного разговора. Есть рецепт отличных ароматных тыквенных кексов, которые поражают своей нежностью. Не пугайтесь отсутствию сахара — мёд сделает свою работу.

Что понадобится?

• Мёд (100 граммов)
• Мука (350 граммов)
• Мякоть тыквы (250 граммов)
• Масло сливочное (120 граммов)
• Яйцо (1 штука)
• Разрыхлитель теста (1 чайная ложка)

Что делать?

• Возьмите тыкву и разрежьте её на небольшие кубики. Залейте водой и варите, пока она не начнет развариваться.
• Слейте воду, а тыкву превратите в пюре в блендере.
• Взбейте вместе масло и яйцо. Добавьте к ним остывшее тыквенное пюре.
• В это время добавьте в муку разрыхлитель, по желанию присолите.
• Высыпайте муку в получившуюся смесь и перемешивайте до исчезновения комочков.
• Духовку разогреть до 170 градусов.
• Выложить тесто в форму для выпекания и отправить в духовку на 1,5 часа.
• Подавать можно с сахарной пудрой или кунжутом.

Овсяное печенье с мёдом и изюмом

Если вы устали от возни с мукой, но сладенького всё равно хочется, на выручку может прийти рецепт, с которым вы справитесь за 30 минут.

Что понадобится?

• Мёд (50 граммов)
• Масло растительное (50 миллилитров)
• Овсяные хлопья (200 граммов)
• Мука (100 граммов)
• Изюм (50 граммов)
• Корица (1/3 чайной ложки)
• Лимон (1 штука)
• Орехи на ваш вкус (50 граммов)

Что делать?

• В одной миске смешать: овсянку, муку, изюм, орехи, растительное масло.
• Натереть цедру с половины лимона и выдавить его сок. Добавить к ним корицу и мёд. Разогреть эту смесь в кастрюльке и вылить в миску с овсянкой.
• Смешиваем получившееся тесто.
• На противень выкладываем небольшие шарики.
• Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем печенье 15-20 минут.
• Подавать остывшими.

Медовая пахлава с орехами

Вопреки расхожему мнению, пахлаву легко можно приготовить в домашних условиях. Это не только просто и вкусно, но и невероятно ароматно, а еще, напоминает о теплых летних деньках.

Что понадобится?

• Мед (150 граммов)
• Мука (350 граммов)
• Сахар (400 граммов)
• Масло сливочное (200 граммов)
• Орехи грецкие (400 граммов)
• Сметана (200 граммов)
• Яйцо (1 штука)
• Разрыхлитель теста (1 чайная ложка)

Что делать?

• В муку добавляем разрыхлитель. На терке трем масло и смешиваем его с тестом перетирая в крошку. Вливаем в эту смесь сметану и замешиваем. Убираем тесто в холодильник на пару часов.
• Орехи нужно перемолоть в блендере и смешать с сахаром.
• Тесто после охлаждения делим на три или четыре части (зависит от количества слоев), Начинаем раскатывать каждый слой и перекладываем на противень, заранее смазав его маслом.
• Сверху на каждый корж раскладываем ореховую начинку и повторяем процедуру, верхний слой смазываем яйцом.
• Разрезаем на порции (ромбики или квадраты) и на каждую сверху кладем половинку ореха.
• Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем 20 минут до золотой корочки.
• Достаем из духовки и обильно поливаем медом, после чего выпекаем еще 5 минут.

Медовые пряники

Пряники не обязательно покупать в магазине, их легко можно сделать и дома затратив минимум сил и времени .

Что потребуется?

• Мёд (80 граммов)
• Мука (280 граммов)
• Сахар (100 граммов)
• Масло сливочное (80 граммов)
• Сметана (100 граммов)
• Разрыхлитель теста (1/2 чайной ложки)

Что делать?

• На медленном огне нужно растопить масло. Затем добавляем к нему: сахар, сметану, мёд и перемешиваем.
• Добавляем в смесь просеянную муку. Замешиваем тесто.
• Формируем из теста на противень шарики.
• Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем до 15 минут.
• Подавать полностью остывшими с вареньем на ваш вкус.

Как вы видите, рецептов выпечки с медом очень много, и все они отличаются, так что по вкусу каждый что-то для себя найдет. Если хотите узнать больше рецептов — мы обязательно сделаем для вас новую подборку.

Успехов!

Внимание! P. S. Сотрудничество, предложения, вопросы и связь с администрацией сайта www.promed.site по электронной почте: medesiyt@gmail.com