Ядовитый мед или пьяный мед

Бывает ли мед пьяным?

Существует много легенд, связанных с особым видом меда — ядовитый, или пьяный мед.

По внешним признакам пьяный мед практически не отличается от настоящего, однако он не такой ароматный и имеет запах жженого сахара.

Откуда берется пьяный мед?

Вместе с нектаром пчелы переносят в мед и ядовитые вещества этих растений, причет сами при этом не испытывают никаких признаков отравления. Он получается при переработке пчелами нектара растений семейства вересковых – азалии, рододендрона, багульника, болотного вереска и других.

Основным ядовитым веществом «пьяного» меда является андромед токсин и другие подобные соединения, некоторые алкалоиды и гликозиды.

Легенды о ядовитом, пьяном меде

Пьяный мед был известен с глубокой древности. Существует легенда, что пьяный мед стал причиной поражения целого легиона римских солдат. Пьяный мед был обнаружен в 1877 году в районе Батуми, а затем в других местах Северного Кавказа. Он известен и популярен как особый вид меда и в некоторых префектурах Японии.

Удивительные свойства ядовитого меда описывали в своих произведениях и всемирно известные писатели, они служили им для создания интересных образов и поворотов сюжета.

Интересно, что опасные свойства пьяного меда легли в основу истории любви двух студентов в знаменитом фильме турецкого режиссера Али Билгин «Дикий мед» — здесь и неимоверная сладость, и смертельная опасность, которая подстерегала влюбленных на жизненном пути — такая же, когда человек принимает неизвестного происхождения дикий мед.

История названия

Ядовитый мед был назван «пьяным», потому что при его употреблении человек напоминает пьяного — появляются головокружение, отсутствует координация движений, есть приступы рвоты, тошнота и даже судороги.

Показательно, что каждый год в Сочи в национальном заповеднике в июне расцветают олеандровые деревья. Эти цветы – главное летнее украшение знаменитого парка «Дендрарий». Однако специалисты предупреждают, что это растение очень опасно. Знают об опасном цветении олеандра и пчеловоды – ядовитым считается мед от пчел, собравших пыльцу с этого растения.

Пьяный мед, полученный от нектара цветов олеандра, содержит в своем составе ядовитые вещества, которые могут вызвать нарушения сердечного ритма, нарушение координации движений, тошноту, временную потерю слуха и нарушение зрения, другие признаки интоксикации. Причиной отравления становятся содержащиеся гликозиды, биологически активные вещества, которые чрезмерно активизируют работу сердечной мышцы.

Интересно, что через 2-3 суток все признаки отравления проходят, даже безо всякого лечения.

Чтобы ускорить выздоровление, пострадавшему промывают желудок и дают слабительное, а также средства, показанные при отравлении или алкогольной интоксикации.

Специалисты считают, что входя в небольшом количестве в состав полиморфных (многосоставных) медов, пьяный мед придает им дополнительные целебные свойства.

Кроме того, токсические вещества летучи. При продолжительном хранении в обычных условиях или при нагревании меда до 45 -50 градусов С они исчезают.

Нельзя забывать основного правила при медолечении – не навреди! Поэтому перед лечением и даже применением меда необходимо проконсультироваться с врачом –апи-терапевтом , а при его отсутствии – с терапевтом , знакомым с лечебными свойствами меда. Самолечение может привести к плачевным результатам.

Для того, чтобы не навредить своему здоровью и не купить ядовитый мед- нужно покупать мед, либо у знакомого пчеловода, либо на ярмарках , где все пасечники и пчеловоды , торговцы должны иметь соответствующие документы, которые подтверждают безопасность пасеки и готового продукта: в частности, ветеринарно-санитарный паспорт пасеки и результаты лабораторного исследования на соли и тяжелые металлы, вредные примеси меда.

Будьте внимательны в применении меда.

Здоровья вам и долголетия!