Статья обновлена 27.08.2023 года. Мёд – это сложный многокомпонентный продукт. Если представить, сколько факторов влияют на его формирование, то становится абсолютно понятно – постоянным, одинаковым, химический состав мёда быть не может. Природные и климатические особенности района произрастания медоносов, время сбора, зрелость мёда и даже порода пчел, собиравших нектар – вот неполный перечень факторов, влияющих на[…]