Подсолнечниковый мёд

Подсолнечниковый мёд — одна из самых популярных разновидностей сладкого продукта. Собирают пчёлы этот мёд непосредственно с подсолнечника, который цветёт с июля по сентябрь. Однако это мёд очень быстро засахаривается, но полезные свойства в нем сохраняются долгие годы при правильном хранении.

Польза мёда из подсолнечника

1. Обладает противовосполительным и противовирусным действием. Рекомендуется применять мед во время простуды и для профилактики ОРВИ.

2. Помогает избавиться от бессонницы.

3. Нормализует работу нервной системы.

4. Положительно влияет на сердце и сосуды.

5. Рекомендуется при заболеваниях ЖКТ.

6. Женщинам мёд подсолнечника помогает сохранить красоту и здоровье води, волос и ногтей.

7. Снижает вероятность развития инсульта.

Состав мёда

В первую очередь, следует сказать о вкусе мёда. Он приятный, не приторный, чувствуется вкус подсолнечника. Запах интересный, мёд пахнет цветочной пыльцой, а особенно выражен аромат сразу после выкачки, процесс кристаллизации оставляет лишь лёгкий душистый аромат.

Следует сказать и о консистенции. Мёд остаётся жидким обычно на протяжении двух недель, далее происходит кристаллизация.

В состав мёда входит не только пыльца подсолнечника, но и других плодов. Например, абрикоса, который и придаёт мёду интересный и необычный вкус.

Очень ценный и разнообразный состав у подсолнечникового мёда. В него входят витамины группы B и большое количество минералов, таких как магний, йод, натрий, калий, а также никотиновая и аскорбиновая кислоты. Мед в своём составе может похвастаться ещё и аминокислотами, которые служат строительным материалом для всех белков в организме. Аминокислоты необходимы для волос и кожи.

Применение подсолнечникового мёда

Данный вид мёда применяется в народной медицине для лечения недугов организма, таких как простуда, высокое артериальное давление, гастрит, бронхит.

Также известен подсолнечниковый мёд и в кулинарном деле. Домохозяйки и кондитер используют его для приготовления медового торта, пряников и даже маринадов для мяса.

Следующая сфера применения мёда из подсолнечника — косметология. С помощью данного вида сладкого продукта можно забыть о перхоти и жирности волос. Применяют его и для массажа, так как густая консистенция не растекается, а впитывается в кожу. После сеана массажа можно заметить, что кожа стала упругой и на ней разгладились морщинки.

Подсолнечниковый мёд — широко известен и популярен. Его реже подделывают, потому что он всегда есть у пчеловода в большом количестве. Однако, некоторые не опытные покупатели предполагают, что хороший мед должен стоить дорого, а если подсолнечниковый дешевле акациевого, то значит не обладает должным свойствами, но это мнение ошибочно.