Все о меде и пчелах

Сколько можно кушать меда, чтобы не было аллергии

Все разговоры о пользе мёда рано или поздно приводят к рассуждениям о том, насколько мёд аллергичен, можно ли давать его детям и вообще – сколько мёда можно употреблять, чтобы аллергии не было. Давайте разбираться.

Вы удивитесь, но мёд аллергии не вызывает. Точнее – реакция на употребление мёда наблюдается менее, чем у 1% людей. При этом данных о количестве съеденного этими людьми мёда найти невозможно.

А вот что действительно может вызвать аллергическую реакцию, так это:

  • цветочная пыльца, содержащаяся в продукте;
  • лекарственные средства (например, антибиотики), применяемые пчеловодами для лечения пчел;
  • иные загрязнители, появляющиеся в мёде при нарушении технологии его производства и откачки;
  • фальсифицированный мёд.

Что касается пыльцы, то ее наличие в готовом продукте – один из показателей его качества. Но, к сожалению, для людей, имеющих аллергическую реакцию на пыльцу растений, этот факт является, вероятно, слабым утешением.

Что же делать? Отказаться от полезного продукта совсем и навсегда? Нет, такие жертвы не нужны. Если Вы действительно любите мёд, но опасаетесь возникновения аллергии, лучше всего выяснить – есть ли у Вас реакция на пыльцу растений. При ответе «да» — покопать дальше и установить конкретное растение – виновника проблемы.

Так, если у Вас, к примеру, выявлена аллергия на цветение каштана, то употребления другого сорта мёда – липового, акациевого – можно не опасаться. Найдите свои сорта и наслаждайтесь любимым лакомством абсолютно безопасно.

С применяемыми в пчеловодстве антибиотиками ситуация сложнее. Пасечники всего мира применяют разрешенные лекарства в случае заболевания своих подопечных. Во многих странах Европы откачка мёда из обработанных рамок не разрешена. Никогда. Так как остатки лекарственных препаратов могут оставаться на рамках и попадать в готовый продукт. По Российскому законодательству откачка мёда из рамок, прошедших курс лечения ветеринарными препаратами, разрешена уже через 30 дней после их обработки. Понятно, что ни один продавец Вам не станет об этом рассказывать.

Но выход, как всегда есть. Возможно, у Вас есть знакомые любители и знатоки мёда, которые могут подсказать надежного проверенного продавца или магазин. Если нет, то придется выбрать продавца опытным путем.

Фальсифицированный продукт – это настоящая опасность. Но даже если Вы приобрели фальсификат, его можно разоблачить дома при помощи нехитрых тестов. Ранее мы рассказывали, как отличить натуральный мёд от подделки. Обязательно ознакомьтесь с этими рекомендациями перед покупкой, а главное – перед употреблением мёда.

В любом случае, чтобы не спровоцировать свой организм на аллергическую реакцию, употребляйте мёд умеренно. При покупке нового сорта продукта или приобретении его у нового продавца, не стоит съедать сразу всю баночку. Начните с безопасных порций. Для взрослых это 2 чайные ложки в день, для детей – в два раза меньше и лучше в виде медовой водички.

Если все в порядке и аллергическая реакция в течение 24 часов не наблюдается, смело увеличивайте употребление полезной сладости: взрослые могут постепенно довести дневную порцию до рекомендованных специалистами 2-3 столовых ложек, а дети – до 2 чайных ложечек.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно