Все о меде и пчелах

Мед это интересно и натурально

Всю жизнь мама мне постоянно подставляла пиалку с медом и просила: «ешь хотя бы одну ложку в день, это очень полезно!». Конечно, маме всегда доверяешь. Ложка всегда была съедена, мед всегда был приторно-сладким, а внутри всегда была уверенность в том, что я позаботилась о своем здоровье, можно расслабиться. Но все же, почему же так полезно?

Мед – это интересно

Все мы знаем с детства, благодаря нашему обаятельнейшему Винни-Пуху, что мед делают пчелы. Большая пчелиная семья может насчитывать до 60 000 особей. У каждой пчелы – свое назначение и повседневные обязанности.

Есть пчелы – разведчики, их задача найти пропитание (например, поляна с цветами), возвратиться домой и рассказать медоносным пчелам об этом месте. Каким образом они передают информацию? Они танцуют!

Пчелы – медоносы, которые, кстати говоря, только женского пола, собирают мед в особый зоб или второй желудок. Только наполнив его полностью нектаром, они возвращаются домой. Вес такого мешочка может достигать 30-40 мг. Также пчелки собирают и пыльцу, для этого у них есть специальные мешочки на задних лапках.

Пыльца – это важный источник протеина для пчел. При этом они не забывают и перекусить во время работы, ведь на такой кропотливый труд нужны недюжинные силы! Чтобы получить 1 литр меда, нужно облететь 10 млн цветков!

В улье нектар передается пчелам-приемщицам, которые добавляют в него ферменты и складывают его в соты. После нескольких дней мед готов, и пчелы запечатывают соты восковыми крышечками, как варенье.

Мед – это натурально

Мед собирается с цветков – и тогда он называется цветочный. Наверняка, вы обращали внимание на такие названия – донниковый, гречишный, клеверный, разнотравье. И падевый – собираемый либо с почек деревьев, либо с некоторых видов насекомых, выделяющих сок (чего только не бывает в природе!).

Как нектар превращается в мед? Пчелы добавляют в него ферменты, расщепляющие сахарозу на фруктозу и глюкозу, что делает мед легкоусваиваемым и защищенным от воздействия бактерий при его хранении, а также удаляют из него лишнюю влагу. И вуаля – вкуснейшее и полезное лакомство готово!

По своему составу мед представляет собой готовые к усвоению сахара, минеральные вещества, ферменты и аминокислоты. Благодаря такому составу мед способен творить чудеса: восстанавливать иммунитет, излечивать простуду, останавливать воспалительные процессы, выводить токсины, регулировать давление, благотворно влиять на работу ЖКТ, излечивать кожные заболевания и даже лечить депрессию.

«Мед нужно рассматривать как лечебную субстанцию, применяемую во время болезни. В меде много сахара, и организму это нужно, котора он борется с инфекцией. Ведь иммунитет работает на пределе возможного, и ему нужна дополнительная энергия. Также мед помогает организму избавляться от токсинов, улучшает микроциркуляцию в легких, в кишечнике. Поэтому именно во время борьбы с инфекцией 2-3 раза в день нужно есть мед, в небольших количествах», — доктор Александр Шишонин, кандидат медицинских наук.

Мед – это разнообразно

Помимо самого меда существуют и другие продукты пчеловодства.

Какие продукты есть еще.

Пыльца – пчелиная обножка

Собирается пчелами и оклеивается секретом их желез, в результате чего получаются крупинки разных форм, обладающие приятным пряным вкусом. Продукт обладает полезными свойствами меда: помогает правильной работе сердца и сосудов, нормализует работу кишечника, понижает давление и повышает работоспособность.

Перга или пчелиный хлеб

Получается из смеси обножки, меда, нектара и секрета слюнных желез пчел. Перга богата витаминами А, В, Е, содержит углеводы и быстрее усваивается организмом.

Прополис, или пчелиный клей, или уза

Пчелы собирают смолы с листьев и коры деревьев и используют для заделывания щелей в улье и для дезинфекции. Процесс сбора прополиса кропотливый и медленный, поэтому цена за продукт высока. Полезные свойства прополиса заключаются в более 200 активных веществах. Продукт используется для лечения тяжелых заболеваний, например, таких, как рак, туберкулез. И конечно же, прополис можно употреблять, как и мед, для повышения иммунитета и выведения вредных токсинов.

Маточное молочко

Пчелы умеют производить и молоко для вскармливания своего потомства, а главным образом, для маленьких принцесс – будущих королев улья. Молоко вырабатывают молодые рабочие пчелы в процессе пережевывания меда и перги, и помещают его в специальные восковые колбы, где живет, питается и растет личинка матки.

Химический состав этого молока невероятно богат полезными биологически активными компонентами: аминокислотами, белками, углеводами и жирами, витаминами, минералами, ферментами, гормонами и даже природными антибиотиками.

Неудивительно, что на таком волшебном коктейле пчела увеличивает свой вес в несколько тысяч раз всего за неделю. Для нас же этот продукт оказывает лечебное воздействие практически на все органы и системы человеческого организма!

Воск

Воск производят рабочие пчелы для строительства и укрепления улья. Пасечники получают воск при перетапливании сот, далее жидкий воск заливается в формы и остывает. После чего его можно использовать.

Поскольку воск также богат витаминами и антиоксидантами, то его активно используют в косметологии при уходе за полостью рта, для лечения кожных заболеваний, укрепления ногтей и даже при проблемах с желудком. Пчелиный воск обладает антибактериальными и антисептическими свойствами, его можно применять при лечении простудных и вирусных заболеваний.

Пчелиный яд

Защитное оружие пчел также не осталось без внимания. Пчелиный яд используется в косметологии и медицине для лечения гипертонии, суставов, заболеваний кожи. Он способен ускорять кровообращение, тем самым стимулируя отведение крови. Помимо этого, обладает противовоспалительным эффектом.

Даже краткое исследование свойств меда не оставляет сомнений в необычайной полезности данного продукта! Чайная ложка в день! Мама плохого не пожелает!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно