Все о меде и пчелах

Почему мед лучше всего кушать в меру

Мнение экспертов

Признанные специалисты в области медицины в ходе опроса РИА Новости сообщили, какое количество меда можно употреблять в день без вреда для здоровья и что еще важно учесть при этом.

Профессор университета имени Сеченова Алексей Буеверов считает, что мед желательно принимать до обеда и при этом нужно больше двигаться в течение дня. Дело в том, что мед, помимо антиоксидантов и витаминов, содержит высокое количество углеводов и обладает высокой калорийностью. На 100 грамм пчелиного меда приходится 328 ккал, а содержание углеводов составляет 80,3 грамма.

Диетолог-терапевт Елена Тихомирова, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, придерживается мнения о преувеличении пользы меда, так как для ощутимого эффекта нужно съесть большое его количество, что из-за огромного содержания углеводов и высокой калорийности может привести к нежелательному увеличению веса. Указание добавлять мед в чай при простуде вообще относится к вредным советам. Это связано с тем, что при температуре более 40 градусов мед утрачивает свои лечебные свойства, а при 60 градусах выделяет канцероген оксиметилфурфурол.

Вред меда

Эксперты сообщили также о вреде меда. Мед вреден при ожирении и при аллергии на продукты пчеловодства. При диабете употребление меда строго противопоказано. Очень вредно сочетать мед с алкоголем, особенно продолжительное время. Медовуха, популярный алкогольный напиток, при длительном употреблении приводит к жировым изменениям печени, что впоследствии может спровоцировать возникновение цирроза.

Вредно есть ненатуральный мед, который не содержит никаких полезных веществ из-за того, что производители постарались придать ему товарный вид путем нагрева. Есть специальные способы проверки натуральности меда, которые помогут выявить наличие нежелательных посторонних добавок, например, муки или крахмала. Оптимально покупать мед в сотах.

Сколько меда нужно есть

Врачи заявляют, что не повредят организму 1-2 столовых ложки меда в день. Дарья Русакова, эксперт Национальной ассоциации диетологов, считает, что лучше ограничить прием меда 2 чайными ложками в утреннее время, также связывая это с высокой калорийностью и содержанием углеводов. Для нейтрализации вреда от быстрых углеводов она рекомендует сочетать мед с молочными продуктами. Это не допустит резких скачков глюкозы и развития сахарного диабета.

Секреты получения пользы от меда

  • Ешьте только натуральный мед.
  • Кушайте мед с утра.
  • Достаточно одной-двух ложек меда.
  • Не растворяйте мед в горячей воде и не нагревайте его.
  • Не смешивайте мед с алкоголем.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно