Все о меде и пчелах

Донниковый мед

Распространение и особенности донникового меда

Донниковый мед изготавливается из лекарственного растения донник. В народе его называют «буркун» и «дикая греча». Растение нашло свое распространение на всей территории России, и естественно натурализовалось в Европе, Азии, Кавказе, Северной и Южной Америки, Новой Зеландии и на Британских островах.

Сезоном цветения донника считается с июня по сентябрь, а месяцы урожайности – июль и август. После сбора донниковый мед быстро кристаллизуется, и спустя 3-4 недели продукт пчеловодства приобретает кремовую текстуру и непрозрачный нежно-белый цвет. Купить жидкий мед можно только до конца сентября.

Описание донникового меда

Медовый продукт имеет красивый светло-янтарный цвет, но иногда его оттенок может варьироваться до белого. Тонкий аромат цветочного нектара напоминает запах ванили. Содержание глюкозы и фруктозы варьируется от 35% до 39,5% состава. Мед донника имеет сладковатый вкус, но иногда улавливается кислинка и легкая горьковатость в послевкусии. Чистый донниковый мед не растворяется в воде.

Полезные свойства донникового меда

Донниковый мёд обладает лечебными свойствами и является высококлассным продуктом. Его используют при простудных заболеваниях, головной боли, инсомнии, сердечной недостаточности и органов дыхания.

Целебные свойства донникового мёда обладают антибактериальным, мочегонным, болеутоляющим и отхаркивающим действиями. Кормящие матери применяют его для выработки грудного молока.

Активные энзимы улучшают обменные процессы и кровоснабжение, нормализуется артериальное давление и укрепляются стенки сосудов.

Условия хранения меда донникового меда

Хранить мед следует в стеклянной таре, при температуре 5-10 °C в сухом проветриваемом помещении. В алюминиевых и железных тарах витаминные свойства меда разрушаются за счет появления ядовитых соединений.

Временное хранение меда допускается в пластиковых емкостях. В дубовых бочках мед приобретает темный оттенок, можно использовать бочки из осины, тополя и липы.

При правильном хранении мед способен сохраняет свои целебные свойства надолго.

Лечебные рецепты с медом донника

Донниковый мед примеряется при варикозном расширении вен. Для приготовления лечебного средства необходимо: предварительно очистив 200 гр чеснока, пропустить через чеснокодавку и хорошо смешать с 300 г меда. Оставить на 7 дней в темном прохладном месте. Готовую смесь принимать по 1 ст. л несколько раз в день за полчаса до еды.

При проблемах с геморроем применяются сидячие ванны. В 5 л теплой воды добавить 50 мл отвара ромашки и 50 г донникового меда (также, можно использовать настойку мать-и-мачехи и зверобоя).

Внутренний и наружный геморрой лечится другим способом: несколько зубчиков чеснока немного отварить и размять до состояния кашицы, смешать с 1 ч. ложкой меда и 1/2 ч.л уксуса. Местно смазывать проблемную зону.

При повышенном давлении необходимо взять 250 гр. меда, сок одного плода лимона, 200 мл свекольного и морковного сока. Хорошо перемешать все ингредиенты и принимать по 1 ст. ложке за 30 минут до основного приема пищи. Таким способом даже можно вылечить гипертонию.

Напиток для поднятия иммунитета: аптечные цветы календулы (2-3 ст. л) залить горячей водой. Оставить на 15 минут для заваривания, остывший отвар процедить. Добавить 250 мл молока, 1 протёртую на терке морковь, 3 ст. ложки меда. Принимать между основными приема пищи.

Норма употребления меда

Для тех, кто впервые употребляет мед, следует добавлять данный продукт в рацион постепенно: 0,5 ч. л. меда смешивать с водой, молоком и чаем. При отсутствии аллергической реакции доза может быть увеличена до 2 ст. л. в день.

1 ст. л в день рекомендуется детям, взрослым следует принимать мед ежедневно по 2–3 ст. л. Пожилым людям достаточно употреблять до 2 ч. л. в день.

Дозировка беременным и кормящим матерям не меняется.

Противопоказания

Непереносимость пчелиного продукта или аллергия проявляться в виде зуда, сыпи, повышением температуры тела, тошноты, головной боли, приступами удушья, отеками и расстройства ЖКТ.

Также, мед противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом, астмой, сердечной недостаточностью, мочекаменными болезнями, гастритом и острым панкреатитом.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно