Главная
/
ЭТО ИНТЕРЕСНО
/
Несколько слов о вреде...

Несколько слов о вреде мёда

Статья обновлена 03.09.2023 года.

Как правило, мёду принято петь дифирамбы, что вполне естественно, ибо польза его неоспорима. Но, случается, спрашивают и о вреде янтарного нектара. «Вред» — слишком громкое в контексте данного продукта слово, речь, скорее, о противопоказаниях и ограничениях.

Их не много, потому запомнить перечень будет легко и, соответственно, обезопасить себя и близких от возможных неприятностей также окажется не так и сложно.

Не стоит давать мёд детям до года. Причина проста — мёд содержит бактерии, которые могут вызвать в неокрепшем детском организме болезненные реакции (вздутие живота, газики, аллергию). Плюс ко всему, если начать кормить малыша мёдом в период роста молочных зубов, то риск появления кариеса повышается.
Аллергикам и людям с экссудативным диатезом также стоит остерегаться мёда и продуктов, его содержащих. Никому ведь не хочется задыхаться и/или расчёсывать себе руки и ноги до крови. Единственно, стоит уточнить, на все ли виды меда у вас болезненная реакция, или на какие-то конкретно. Чаще всего вызывает аллергию цветочный, майский, акациевый и липовый мёд, в то время, как гречишные, вересковые, эспарцетовые сорта менее вредны для аллергиков и вполне могут разнообразить их рацион.
Хочешь-не хочешь, но придётся почти отказаться от мёда тем, кто страдает от сахарного диабета. Вовсе не обязательно исключать его из рациона полностью, особенно, если вы принимаете назначенные врачом препараты для снижения уровня сахара крови. Просто следует употреблять его по чуть-чуть, изредка и исключительно качественного. И с предварительного согласия доктора, конечно.
Если вы склонны к полноте, то, опять-таки, аккуратнее с этим продуктом пчеловодства, ибо мед довольно калориен — в ста граммах содержится в среднем 308-310 килокалорий. Но, если от сладкого отказаться не получается, то уж лучше мёд, запечённое с ним яблоко, чем пригоршня конфет или упаковка печенья.
А вот астматикам, людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, хронических заболеваний лёгких мёд категорически противопоказан. Но не в качестве добавки к пище, а в виде ингаляций.
Из-за содержания в своём составе быстрых углеводов мёд не следует в больших количествах употреблять тем, кто страдает от почечной недостаточности или болезней поджелудочной железы. Но, опять-таки, сие не означает, что от этого продукта придётся отказаться полностью. Вовсе нет, просто соблюдать меру. Не банку за раз, а ложечку.
Много говорят о том, что вреден мёд, нагретый до температуры свыше 60 градусов, поскольку при повышении температуры свыше 40, содержащейся в нем оксиметил-фурфурол начинает выделять канцерогены, которые отрицательно сказываются на организме. Но вновь стоит оговориться, не стоит воспринимать данное утверждение абсолютно. Согласитесь, «Медовики» мы выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия, белое куриное мясо и свинину в медовом маринаде также готовим при высокой температуре, и при этом не чувствуем недомогания. Ну а горячий мёд ложками мы тоже вряд ли будем есть. Так что помним об этом, но не страшимся.
Не всем можно использовать мёд для косметических процедур. Да, он крайне полезен, к примеру, для укрепления волосяных луковиц, чтобы, как говорится, «росла коса до пояса, не выронив ни волоса». Действительно, маска из мёда, коньяка и яичного желтка — это чудо. Но! Но только для обладательниц жестких волос. У тех, чьи волосы нежны и, скорее похожи на шёлк, нежели проволоку, после медовой маски шевелюру будет просто не укротить, волосы будут статичными и их придётся «уговаривать» укладываться в прическу химическими стайлинговыми средствами.
При наличии на лице ярко выраженных акне или воспалённых комедонов также не стоит делать маски или скрабы с использованием мёда — состояние кожи может ухудшиться (виной тому станут фруктоза и все те же углеводы, в мёде содержащиеся).
Ну и, конечно, мёд крайне опасен для людей, живущих по принципу Винни-Пуха: «Мёд вроде есть, но его тут же нет». Впрочем, для таких людей опасны и конфеты, и плюшки, и пряники. А вот понимание и знание меры — они будут в самый раз.