Все о меде и пчелах

Как не купить поддельный мед?

О целебных свойствах меда было известно ещё с древних времен. В нем содержится много полезных веществ и минералов. Но к сожалению, в последнее время появилось много подделок, способных нанести вред организму. Очень важно научиться отличать натуральный мед от подделки.

СВОЙСТВА НАСТОЯЩЕГО МЕДА

Нужно обратить внимание на следующие его свойства:

  • плотность меда однородная, через некоторое время становится более густой и кристаллизуется;
  • струйка ровная и тонкая, капля не растекается;
  • у меда лёгкий запах цветов;
  • сладкий вкус с небольшой горчинкой;
  • не слоится;
  • без пены.

Эксперт Ирина Харисова говорит: «Вкус натурального меда должен быть сладким и приятным. Некоторые сорта меда могут слегка горчить. При брожении мед становится кислым и неприятным. Мед подвергался нагреванию, если у него есть привкус карамели».

КАК ОТЛИЧИТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ МЕД ОТ ПОДДЕЛКИ

Существует несколько способов проверки натуральности меда.

Белорусский эксперт Ольга Гаврилик, советует положить немного меда на бумагу и подержать её над пламенем свечи.

«Если бумага не прогорит, то мед натуральный с высокой плотностью», – говорит Ольга.

С помощью йода тоже можно проверить качество меда. Для этого необходимо наполнить блюдце водой, положить туда мед и перемешать, затем капнуть каплю йода. Если после этого мед приобретет синий оттенок, значит в нем содержится мука или крахмал. Такой продукт не принесёт пользы организму.

Для следующего способа проверки понадобится уксус. Необходимо размешать в воде немного меда и добавить уксусную эссенцию. Если раствор начал пениться и шипеть, то в нем содержится добавки.

Также существует метод проверки с помощью обычной воды. Нужно добавить небольшое количество меда в стакан с водой. Натуральный мед будет тяжело растворить в воде. Если же в нем присутствует сахар, то он легко растворится и в воде появится белый осадок.

Проверка качества меда данными способами поможет отличить настоящий мед от подделки. Ведь только натуральный мед приносит пользу организму.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно