Как не купить поддельный мед?

Дата обновления статьи 26.08.2023 года.

О целебных свойствах меда было известно ещё с древних времен. В нем содержится много полезных веществ и минералов. Но к сожалению, в последнее время появилось много подделок, способных нанести вред организму. Очень важно научиться отличать натуральный мед от подделки.

СВОЙСТВА НАСТОЯЩЕГО МЕДА

Нужно обратить внимание на следующие его свойства:

• плотность меда однородная, через некоторое время становится более густой и кристаллизуется;
• струйка ровная и тонкая, капля не растекается;
• у меда лёгкий запах цветов;
• сладкий вкус с небольшой горчинкой;
• не слоится;
• без пены.

Эксперт Ирина Харисова говорит: «Вкус натурального меда должен быть сладким и приятным. Некоторые сорта меда могут слегка горчить. При брожении мед становится кислым и неприятным. Мед подвергался нагреванию, если у него есть привкус карамели».

КАК ОТЛИЧИТЬ НАТУРАЛЬНЫЙ МЕД ОТ ПОДДЕЛКИ

Существует несколько способов проверки натуральности меда.

Белорусский эксперт Ольга Гаврилик, советует положить немного меда на бумагу и подержать её над пламенем свечи.

«Если бумага не прогорит, то мед натуральный с высокой плотностью», – говорит Ольга.

С помощью йода тоже можно проверить качество меда. Для этого необходимо наполнить блюдце водой, положить туда мед и перемешать, затем капнуть каплю йода. Если после этого мед приобретет синий оттенок, значит в нем содержится мука или крахмал. Такой продукт не принесёт пользы организму.

Для следующего способа проверки понадобится уксус. Необходимо размешать в воде немного меда и добавить уксусную эссенцию. Если раствор начал пениться и шипеть, то в нем содержится добавки.

Также существует метод проверки с помощью обычной воды. Нужно добавить небольшое количество меда в стакан с водой. Натуральный мед будет тяжело растворить в воде. Если же в нем присутствует сахар, то он легко растворится и в воде появится белый осадок.

Проверка качества меда данными способами поможет отличить настоящий мед от подделки. Ведь только натуральный мед приносит пользу организму.

Успехов!

P. S. Сотрудничество, предложения, вопросы и связь с администрацией сайта www.promed.site по электронной почте: medesiyt@gmail.com