Все о меде и пчелах

Акациевый мед — польза для человека

Мед… какое теплое и вкусное слово, знакомое нам всем с самого детства. Сразу возникает ассоциация с домом, столом, накрытым для чаепития. Уют, тепло, здоровье – вот что дарит этот прекрасный природный продукт.

Натуральный мед – сокровище, которое трудно переоценить. В нем собрано огромное количество витаминов и активных веществ, способных продлить молодость и укрепить здоровье. Конечно, если у Вас нет непереносимости продуктов пчеловодства. И даже в этом случает существует несколько сортов способных подарить радость и здоровье аллергику.

Вообще, видов меда великое множество, наверное, сколько цветущих растений в мире, столько существует и сортов. Но мы поговорим об уникальном виде, собранном с медоноса – акации. Обычно нектар для такого сорта пчелы собирают в мае-июне. В это время (конец весны и начало лета) активность биологических веществ в растениях достигает своего пика. Акация может быть белой и желтой. От этого и зависит цвет меда. В первом случае он прозрачный, после кристаллизации приобретает белую окраску. Во втором – прозрачно-зеленоватый или желтый. Оба варианта имеют тягучую и жидкую консистенцию. Засахаривается такой мед очень медленно, в течение двух лет.

Состав меда из акации

Мед акации имеет в своем составе до тридцати шести процентов глюкозы, сорока процентов фруктозы, от этого он такой нежный и приятно сладкий на вкус. В нем около трех процентов белков и порядка семидесяти восьми процентов углеводов. Он очень калориен. Акациевый сорт включает в себя витамины группы В, а также С и А, кроме того хром, железо, марганец, цинк, йод, бор, натрий и многие другие.

Свойства меда акации и его применение

Свойства акациевого меда следующие: помогает успокоить нервную систему, оказывает противо токсическое и антибактериальное действие. Способен снижать уровень сахара в крови, от чего может в разумных дозах употребляться даже больными сахарным диабетом.

Такой мед особенно показан к употреблению детям. Он практически не вызывает аллергии. Помогает бороться с энурезом, поскольку имеет способность связывать лишнюю жидкость. А еще им хорошо натирать простуженного ребенка, делая аппликации на груди или на спине.

Акациевый сорт отлично помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудочно-кишечного тракта, помогает мягко снизить давление.

Помимо употребления внутрь, такой мед рекомендуют применять при различных заболеваниях кожи, если на ней есть экземы, гнойники, раны.

Кроме этого, он отлично помогает при заболеваниях глаз (растворив мед в дистиллированной воде, его закапывают в глаза): блефариты, конъюнктивиты. Примочки с медовой водой помогают улучшить зрение, снизить усталость глаз от частого напряжения.

Такой вид меда содержит большое количество ферментов, за счет чего становится полезным при расстройстве пищеварения и при сбое в обмене веществ.

Прекрасно залечивает различные изъязвления на слизистых рта и желудка.

Такой мед показан при лечении печени и почек.

Если Вы простудились, то Вам рекомендованы ингаляции с акациевым медом. Для этого в кипящую воду в чайнике нужно добавить столовую ложку такого меда. Установив в носик чайника воронку, дышат над паром минут двадцать. Эта процедура помогает даже людям, страдающим астмой.

Способен поднять уровень гемоглобина в крови. Борется с бессонницей и способно восстановить силы. Действует укрепляюще на весь организм в целом, повышая тонус.

Акациевый мед активно применяют в косметологии, так как в нем находятся в большом количестве антиоксиданты и витамины. Вытяжку из него добавляют в различные маски и кремы для кожи лица и тела, помогая излечить угревую сыпь и разгладить морщины. Для лечения нейродермита или псориаза хорошо использовать мази с добавлением меда акации. Он входит в состав обертываний, поскольку дарит коже мягкость, эластичность и упругость, справляется с целлюлитом, лишним весом. При использовании в ванночках для ногтей отлично укрепляет ногтевую пластину. Маска для волос с добавлением акациевого меда способна предохранить их от выпадения, уберечь от ломкости.

Рецепты с акациевым медом

Если Вы страдаете ангиной, то рекомендуется столовую ложку травы шалфея залить стаканом кипящей воды и настоять в течение двадцати минут. Затем добавить одну чайную ложку меда акации и полоскать больное горло. Также можно приготовить такое полоскание: в стакан теплого молока положить столовую ложку меда и чайную ложку соды, полоскать горло следует перед сном.

Для растирания ребенка или взрослого медом акации при простудных болезнях берут небольшое количество меда, немного подогревают его на водяной бане, и втирают в грудь, укрывают пленкой и теплым одеялом часа на два, потом смывают теплой водой.

Страдая язвой желудка или гастритом, можно перед едой съедать около тридцати граммов меда. Помимо пользы для желудочно-кишечного тракта Вы при этом сможете усилить обмен веществ, укрепить иммунитет и гармонизировать кровообращение.

Если у Вас рана, то необходимо нанести тонким слоем мед акации и подержать около получаса, потом смыть. Такая аппликация поможет снять воспаление и запустит в тканях процесс регенерации.

Для лечения конъюнктивита следует развести двадцать пять граммов меда в двухстах миллилитрах питьевой воды и затем промыть глаза.

Если больной страдает стоматитом, необходимо растворить двадцать граммов меда в двухстах миллилитрах воды и насыпать в этот раствор чайную ложку соды. Полоскание проводить два раза в сутки после приема пищи.

Для снижения высокой температуры хорошо помогает отвар липового цвета с добавлением столовой ложки акациевого меда. Таким раствором нужно смочить ткань и приложить к спине или груди больного.

Для укрепления иммунитета и снижения артериального давления следует ежедневно принимать такой мед по одной-две ложки.

Условия хранения

Этот сорт, так же, как и другие виды меда, рекомендуют хранить в стеклянной посуде в темном месте. Такой мед может сохраняться в течение нескольких лет, Поскольку любой мед содержит большое количество естественных консервантов, не утрачивая своих целебных свойств. Он долго будет жидким, поскольку засахаривается такой сорт не ранее, чем через два года с момента его производства. Главное помнить о том, что любой мед, в том числе и акациевый, нельзя сильно нагревать, иначе витамины и полезные вещества могут разрушиться и мед может потерять свои качества.

Проверка качества

Мед акации довольно дорог из-за малого количества, которое обычно производят пчелы. Лечебные свойства его высоки и он очень востребован покупателями. Некоторые продавцы по этой причине фабрикуют фальсификат , либо разбавленный мед (это в лучшем случае), либо вообще сахарный сироп, которые, естественно, не обладают целебными качествами. Каким образом Вы можете узнать, какой мед приобрели: качественный или нет?? Есть несколько способов, о которых речь пойдет ниже.

Мы перечислим те отличия, по которым можно опознать натуральный продукт:

  • Мед акации всегда прозрачный, чуть мутноватый, с легким желтым оттенком;
  • Такой мед не может быть густым (ну, если только его не продавали в течение двух-трех лет и так и не продали, что маловероятно, как Вы понимаете);
  • Этот сорт обладает очень тонким и приятным цветочным ароматом;
  • Если такой мед начинает чуть густеть, то в его структуре появляются очень мелкие зернышки, а не крупные кристаллы фруктозы.

При приобретении на рынке меда можно проверить его качество с помощью разных способов: например, растереть каплю меда в руке – настоящий мед полностью впитается в кожу руки, а фальсификат скатывается комочками. Также хороший мед можно капнуть на бумагу или салфетку – вокруг пятна не должно быть водянистого ореола.

Принеся мед домой (если Вам не разрешили открыть банку и удостовериться в качестве меда в магазине), добавьте пару капель йода в смесь меда и воды – если она посинеет, значит в мед добавили крахмал, а если пузырится – то в нем уксус.

Можно попробовать протестировать мед при помощи корочки хлеба. Опустив ее в банку с медом, Вы должны заметить, размягчилась она или нет. Это означает, что в мед добавили воды. Если свежие хлеб или булку намазать настоящим медом – они очень быстро зачерствеют.

Попробуйте ложку меда подержать на открытом огне: хороший мед обуглится, а поддельный запылает пламенем.

Проведите медом полосу на бумаге, а сверху пройдитесь по ней химическим карандашом (вдруг у Вас такой еще остался дома?). В результате проверки не должно остаться синего следа (если есть в меде крахмал или мука).

Надеюсь, Вы узнали много нового и полезного о акациевом меде. Главное, помните, что любой мед может оказаться для Вас аллергеном в той или иной степени. Перед применением любого продукта пчеловодства проведите кожную пробу (нанесите на сгиб локтя полоску меда и оставьте на сутки – нет покраснений, значит Вы хорошо переносите мед), чтобы уникальный природный продукт принес Вам только пользу. Будьте здоровы!

Статью проверил и отредактировал Papa Vlada.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно