Для начала вам нужно внимательно изучить инструкцию по растопке меда, потому что при определенных температурах он теряет свои целебные свойства и превращается в обычный сироп. Кристаллизоваться может только натуральный мед или качественный заменитель. Скорость засахаривания определяют следующий факторы: сорт мёда, состав, уровень глюкозы, а также температура хранения. Чтобы растопить мёд на водяной бане, вам нужно:[…]

Содержание: Паровая баня? Ведь все витамины теряются при нагревании Что же происходит с микро- и макроэлементами при паровой бане Как не потерять витамины и полезные свойства мёда при водяной бане Полезные советы по растапливанию меда на пару Мед — кладезь витаминов или, как говорят, «жидкое золото». Но, к сожалению, со временем, если не употребить продукт[…]

Мед — это натуральный ингредиент, используемый для сладости, энергии и потенциальной пользы для здоровья. Существуют сотни различных типов меда, в зависимости от ботанического происхождения. Путешествие от пчелы к бутылке начинается с цветочного нектара. Медоносные пчелы собирают нектар, а  ферменты  в слюне пчелы расщепляют сахар на  глюкозу и фруктозу, которые хранятся в сотах, чтобы кормить улей в течение зимы. В сотах избыток воды[…]