Все о меде и пчелах

Самый натуральный и эффективный источник энергии для человека — мед

Здесь мы узнаем о полезных свойствах меда и о том, какую пользу он приносит для людей.

Когда у нас есть свободная минута, мы идем выпить чай. И чаще я делаю это с какой-то конфеткой или печенюшкой, а зря. Ведь наверняка у каждого любителя сладкого и не только, дома стоит баночка с медом, с дачи родственников например.

Достаньте свою тару и внимательно присмотритесь, в меде содержится много естественного сахара (85 %), воду (15 %),кучу минералов, большой список витаминов. Поэтому мёд называют «лучшим топливом», так как это быстрый углевод. Кстати, для спортсменов –идеальный продукт до и после тренировки.

Этот сладкий эликсир содержит огромное количество нужных веществ для здоровья.

1 ст. ложка мёда (21 г) это 60 калории и 20 грамм сахара, из них еще фруктоза, глюкоза, мальтоза и сахароза.

Сто грамм свежего меда включают в себя:

  • воду – 15.10 г,
  • белков – 10 г;
  • жиров – 0.0 г;
  • углеводы – 82.4 г;
  • кальций – 6 мг,
  • железо – 0.42 мг;
  • магния – 2 мг;
  • фосфор – 4 мг;
  • калия – 52 мг;
  • натрия – 4 мг;
  • цинка – 0.22 мг;
  • а также витамины группы В, С и ни грамма холестерина.

В состав входят активные растительные антиоксиданты. Темные сорта лучше чем светлые.

Высококачественный мёд равнозначен пользе рыбьего жира. Весь набор этих натуральных компонентов уменьшают риск сердечных приступов, инсультов и даже помогут при раке. Они способствуют поддержанию зрения. Употребление мёда приведет к снижению артериального давления.

Медицинские свойства

  • даже небольшое количества этого продукта приводит к умеренному снижению общего холестерина
  • уменьшает боль при язве и желудочно-кишечных расстройствах
  • оказывает антибактериальный и противогрибковый эффект
  • спасает от раздражения кашля и горла
  • большая польза для нервной системы
  • в составе до 5 видов лактобацилл и 3 вида бифидобактерий
  • поможет производству новых иммунных клеток в теле и уменьшит подкожный жирок
  • употребление мёда справится с лишним весом, потому что это лучший заменитель сладостей
  • может активировать гормон, который подавляет аппетит
  • химический состав очень близок к человеской крови
  • ускорит ваш обмен веществ
  • обладает антибактериальными свойствами, поэтому ложка натощак и перед сном нужна всем

Цитаты из книг.

“Пчелиная колония производит до 300 килограмм меда за один сезон. Это примерно 7,5 млн вылетов, общая дальность достигает межпланетных масштабов”. Юрген Тауц из книги Феномен медоносной пчелы. Биология суперорганизма.

“во время цветения [липы] пчелы собирают с дерева такое количество меда, какое дает гектар гречихи”. Татьяна Никиточкина, книга Лекарственные растения леса.

“Пчелопродукты при лечении алкоголизма. Иногда пристрастие к спиртному связано с недостатком калия. Мед содержит микроэлемент и может ослабить тягу к спиртному. Для профилактики развития алкоголизма нужно ежедневно съедать 3 столовые ложки меда. Снять сильное опьянение помогает ударная доза – 2 раза по 3 столовые ложки с 30-минутным перерывом”. В. Королев, из Большой энциклопедии по пчеловодству.

Что надо знать.

  • При нагревании 40 градусов мёд потеряет свои полезные свойства;
  • Может вызвать пищевое отравление;
  • Если злоупотребить мёдом, он может вызвать боль в животе;
  • Мёд – это аллерген и может спровоцировать острые реакции, анафилактический шок. Особенно осторожными нужно быть людям, с аллергией на пыльцу;
  • Снижает давление, из-за этого опасно для гипотоников.

Особенно медок полезен для детского организма, но знайте что его лучше давать ребенку только с двухлетнего возраста и вместе с теплой водичкой.

Как правильно кушать мёд?

Врачи и диетологи рекомендуют мёд в виде водных растворов (столовая ложка на стакан воды комнатной температуры). Если вы совершенно здоровы, ну или почти, ешьте его в чистом виде. Можете ничего не бояться, ведь эта сладость усвоится на все 100 % и всего-то за полчаса. Если у вас анемия, вам тоже надо включить мед в свою диету. Также хорошо его смешать с куркумой и понемногу кушать перед едой, запить теплой водой.

Где купить мёд?

Продавцов разделим на несколько групп:

  1. Производители – это промышленные пасеки, профессиональные пчеловоды и пчеловоды-любители.
  2. Переработчики – скупщики мёда, для последующего разлива по таре и реализации через торговые сети.
  3. Посредники – скупщики мёда для реализации через магазины.

Знатоки рекомендуют приобретать мёд у производителей. В категорию производитель попадают и прямые представители, которые занимаются реализацией. И знает как, где и с каких растений собрано сырье.

Какой бывает мёд?

У каждого сорта своя окраска: у цветочного – светло-желтая, у липового – янтарная, у гречишного — коричневая. Бывают разные оттенки цвета, но натуральный мёд всегда прозрачный, пока не закристаллизуется. Внимательно смотрите: если есть осадок, то такой не покупаем. Храним в темной и закрытой таре не дольше одного года.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно