Все о меде и пчелах

Состав и полезные свойства медовухи

Медовуха совершенно уникальный продукт, получаемый путем сбраживания меда. Когда-то это был основной алкогольный напиток, широко употребляемый в северных странах и даже поставляющийся на экспорт.

Сейчас объем выработки медовухи изрядно снизился, что не мешает оставаться ей очень популярным товаром, особенно в местах традиционного производства. В прошлом готовили массу сортов напитка, радикально отличавшихся рецептурой, составом, временем выдержки и крепостью. Сейчас популярны слабоалкогольные варианты, производимые по ускоренной рецептуре.

Считается, что медовуха при умеренном употреблении очень полезный продукт. Тем не менее, она содержит алкоголь, так что употреблять ее людям с проблемами печени и почек, находящимся за рулем, а уж тем паче детям и беременным и кормящим женщинам не стоит.

Так же следует помнить, что медовуха способна вызывать сильную аллергию. И если кто-то не выносит мед и его производные, с медовухой экспериментировать не стоит.

О составе напитка

Спиртовое брожение, благодаря которому получают медовуху, преобразует сахар, содержащийся в исходном продукте. Все остальные компоненты, по сути, остаются неизменными или почти неизменными. Так что во многом свойства медовухи аналогичны свойствам того меда, из которого та приготовлена. Правда, в состав теперь добавляются компоненты, отсутствующие в меде или содержащиеся в меньших количествах.

Основные из них:

  • аскорбиновая кислота – хорошо влияет на сосуды и иммунитет;
  • токоферол – антиоксидант с противовоспалительными свойствами, очень полезен для женщин;
  • витамины группы В – нормализуют нервную систему и обменные процессы в организме;
  • биотин – вещество, положительно влияющее на пищеварение, укрепляющее волосы и ногти;
  • бета-каротин – необходим для хорошего зрения, серьезный антиоксидант.

С этими компонентами стоит упомянуть и ту минеральную композицию, что присутствует в меде изначально. А это положительное влияние на сердечную мышцу и сосуды, снижение уровня стресса, насыщение организма энергией.

Польза напитка

Принимая во внимание сосав медовухи, можно смело утверждать, что напиток способен оказывать положительное воздействие на человеческий организм.

Прежде всего, стоит отметить, что медовуха:

  • выводит токсины,
  • укрепляет иммунитет,
  • снижает риск сердечно-сосудистых патологий,
  • снижает уровень стресса и нервозов,
  • усиливает обмен веществ,
  • борется с отечностью и улучшает кровообращение,
  • работает как жаропонижающее,
  • помогает женщинам – укрепляет гладкую мускулатуру матки,
  • нормализует половую функцию у мужчин,
  • способствует ускоренному выведению солей и, таким образом, облегчает состояние больных подагрой,
  • помогает при болях в мышцах.

Медовуха – вкусный и полезный напиток. Однако, при неумеренном употреблении он способен не облегчить состояние человека, нанести непоправимый вред. Поэтому пейте на здоровье. Просто соблюдайте меру.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно