Сладкий мед: полезен ли он для вас, и другие новости о золотом нектаре пчел

Дата обновления статьи 26.08.2023 года.

Мед, который обладает множеством питательных свойств — это натуральный подсластитель обладает полезными для здоровья свойствами.

Мед также является активным ингредиентом косметических средств и средств по уходу за кожей и объектом медицинских исследований.

Как производится мед?

Медоносные пчелы делают мед из сладкого цветочного нектара, который они собирают и приносят в улей. Нектар передается от пчелы-сборщицы рабочим пчелам в улье, которые перерабатывают сладкую жидкость в густой сироп и хранят его в сотах.

Сами соты сделаны из воска, вырабатываемого молодыми пчелами. Когда рабочие пчелы выгружают нектар в ячейки, они раздувают его крыльями, чтобы испарить влагу, и мед становится еще более густым, липким. Затем пчелы запечатывают ячейки сот еще большим количеством воска, чтобы защитить мед во время хранения.

Пчеловоды используют различные методы отжима меда из сот. Некоторые методы позволяют слить мед, сохраняя восковой гребень.

Мелкие пчеловоды обычно останавливаются на этом и продают мед в сыром виде, но большинство массовых производителей меда, продаваемого в супермаркетах, идут дальше, скупая большие партии меда, а затем разбавляя, нагревая и фильтруя сырой продукт для удаления пыльцы и других веществ естественного происхождения.

Как мед приобретает цвет, вкус и аромат

Внешний вид и вкус меда зависят от вида цветка, который дает нектар, а также могут зависеть от погодных условий в разных регионах.

Светлоокрашенный мед (например, клевер, тупело и люцерна) обычно имеет более мягкий вкус, а мед янтарного цвета (например, цветки апельсина, авокадо и эвкалипта) — более умеренный. Более насыщенные по цвету сорта меда, например, из гречихи, обладают самым интенсивным вкусом.

Вы можете заменить любимым медом сахар практически в любом блюде или напитке.

Успехов!

P. S. Сотрудничество, предложения, вопросы и связь с администрацией сайта www.promed.site по электронной почте: medesiyt@gmail.com