Все о меде и пчелах

ПОЧЕМУ МЕД ПОЛЕЗЕН

Содержание:

  1. Какие витамины содержатся в меде
  2. Какие макро- и микроэлементы содержатся в меде
  3. Химический состав меда
  4. Какая польза от меда для организма
  5. Суточная дозировка меда для взрослого

О пользе меда ходят легенды, его применяют не только в кулинарии, но и для изготовления отваров, настоек, компрессов, цель которых излечить от самых разных недугов. Любовь к меду идет с самых давних времен, когда наши предки широко использовали это лакомство в медицинских целях, а их знания дошли и до современности.

КАКИЕ ВИТАМИНЫ СОДЕРЖАТСЯ В МЕДЕ

Мед – это основной продукт жизнедеятельности пчел, состоящий из 80% медленных углеводов и на оставшиеся 20% из воды. Под медленными углеводами подразумеваются глюкоза, фруктоза и цветочная пыльца. Но, разобрав состав меда на отдельные компоненты, можно увидеть тот самый поразительный баланс витаминов и микроэлементов, которые делают его настоящим богатством и источником здоровья.

  • Витамины группы В, которые участвуют в укреплении костных и хрящевых тканей, в улучшении обмена веществ и метаболизма, укреплении сердечно-сосудистой и нервной системы.
  • Витамин С делает мед одним из главных продуктов в осеннее время, когда нужно повысить иммунитет. Кроме того, наличие этого витамина позволяет применять мед в целях очистки организма от токсинов.
  • Аскорбиновая кислота также поможет и в устранении проблем с деснами, когда они болят или кровоточат.
  • Витамин Е является причиной того, что мед часто используют в косметологии. Именно он придает коже бархатистость и здоровый цвет. Также благодаря ему мед отличается антигистаминным и противовоспалительным эффектом.
  • Фруктоза обеспечивает человека энергией на долгое время после употребления, что особенно важно для тех, кто занимается сложной физической работой и спортом. Этот компонент способствует выработке инсулина, и полезен людям, болеющим сахарным диабетом.
  • Глюкоза еще один вид медленных углеводов, заряжающих человека энергией и силами. Благотворно сказывается на умственных способностях человека.
  • Ферменты и аминокислоты, в большом количестве присутствующие в меду, дают возможность всем системам организма развиваться полноценно, ускоряют обменные процессы и участвуют в синтезе гормонов.

КАКИЕ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ СОДЕРЖАТСЯ В МЕДЕ

Все биологические и физиологические процессы в организме человека требуют участия макро- и микроэлементов, а именно химических веществ в небольших количествах. Присутствующие в меду микроэлементы помогают в таких процессах, как обмен веществ, синтез белка, теплообмен, развитие костной ткани, процесс образования и созревания клеток крови и многих других.

В состав меда входят следующие макро- и микроэлементы:

  1. Алюминий – участвует в построении костей, кожных покровов, повышает активность пищеварительных ферментов.
  2. Бор – необходим для усвоения витаминов, полезен для профилактики артритов, артрозов и других болезней суставов, улучшает функции мужских и женских половых желез.
  3. Железо – данный микроэлемент необходим для обогащения крови кислородом, ускорения обмена веществ, придает здоровый цвет коже и волосам.
  4. Йод – необходим для нормального процесса роста организма, участвует в теплообмене и работе щитовидной железы.
  5. Фосфор – участвует в процессе образования и развития кровяных клеток, в производстве жизненной энергии, улучшении состояния мышц и костей.
  6. Хром – обеспечивает поддержание сахара в крови в необходимом количестве.
  7. Фтор – благотворно сказывается на построении костной ткани и зубной эмали.
  8. Магний – помогает работе сердечно-сосудистой системы, борется с усталостью.

Учеными доказано, что регулярное употребление меда повышает сопротивляемость организма болезням и недугам, придает энергию и жизненную силу.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЕДА

Мед — это уникальный и сложный продукт, в составе которого насчитывается около 300 жизненноважных компонентов, а по количеству аминокислот ему нет равных. Химический состав меда разнообразен и включает в себя следующие наиболее важные компоненты:

  • Вода – 18-20%.
  • Углеводы – около 80%.
  • Сахара – примерно 70%. (Фруктоза – 38%, глюкоза – 32%).
  • Дисахариды и полисахариды – 10%.
  • Азотистые вещества – 0,2-2.
  • Минеральные вещества – не более 0,6%.
  • Витамины.
  • Органические кислоты.
  • Ароматические вещества.
  • Оксиметилфурфурол.
  • Фитонциды.
  • Гормоны.
  • Жиры.

Содержание перечисленных компонентов может варьироваться, в зависимости от вида меда, времени его сбора и растений, на которых был собран нектар.

КАКАЯ ПОЛЬЗА ОТ МЕДА ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Мед — это один из немногих продуктов, которые полностью усваиваются организмом, во многом благодаря тому, что по своему составу он напоминает кровь человека. Химический состав меда делает его тем продуктом, который участвует в каждом процессе жизнедеятельности человека на любом из уровней: биохимическом, гистологическим и физиологическим. Основная польза меда для организма:

  1. Участие в процессе кроветворения (образование, развитие и созревание клеток крови).
  2. Выработка необходимого для жизнедеятельности инсулина.
  3. Оказывает положительное влияние на зрительную функцию.
  4. Очищает организм от радионуклидов, способствующих развитию раковых клеток.
  5. За счет регулярного приема меда, повышается сопротивляемость иммунитета.
  6. Противомикробные функции меда обеспечивают гигиену полости рта.
  7. Наличие фитонцидов в меде помогает ему бороться с микробами и возбудителями болезней.
  8. Мед помогает в таких мужских недугах, как потенция, простатит, аденома.
  9. Важность меда для женщин обусловлена его влиянием на кожу, половые органы, его активно применяют при лечении эрозии шейки матки, миомы, молочницы, мастопатии.

СУТОЧНАЯ ДОЗИРОВКА МЕДА ДЛЯ ВЗРОСЛОГО

Продукт пчеловодства можно использовать для поддержания и внутреннего здоровья, и внешней красоты человека. Но, применяя мед, важно помнить и о норме, которую в некоторых случаях не рекомендуется превышать. Обусловлено это тем, что мед аллергенный продукт, и порой может вызвать определенную реакцию организма. В среднем врачи рекомендуют принимать по 2 столовые ложки в день каждому взрослому. Но, учитывая, что все люди разные, следует учитывать отдельные факторы.

  • Возраст.

Здоровые люди, старшего возраста могут есть мед ежедневно, соблюдая рекомендуемую норму в 50 граммов или 2 столовых ложки.

  • Физические нагрузки.

Те, кто ежедневно выполняют сложную физическую нагрузку, или спортсмены могут повысить свою ежедневную норму.

  • Наличие диабета.

Люди, имеющие проблемы с поджелудочной железой, могут употреблять мед только после согласования с доктором. В этом случае ежедневная доза рассчитывается с учетом того, чтобы уровень полученного сахара не превышал допустимый порог.

  • Избыточная масса тела.

Тем, кто стремится похудеть, рекомендуется высчитать свою норму употребления меда, чтобы не превышать уровень допустимых в день калорий.

  • Наличие аллергии.

Если у человека имеется склонность к аллергическим проявлениям, употребление меда нудно начинать постепенно, начиная с небольшой дозы в 0,5 чайной ложки.

Если вы решили заменить употребление сахара медом, то исходите из того факта, что мед слаще сахара в полтора раза. Например, если на один стакан чая вы кладете 2 чайные ложки с горкой или 60 граммов сахара (232 ккал), то меда потребуется всего 40 граммов (126 ккал). По этой причине люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса, полностью убирают из рациона сахар, заменяя его на мед, тем самым снижая уровень употребляемых в день калорий.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно