Стоимость меда и продуктов пчеловодства в Ивановской области

Дата обновления статьи 27.08.2023 года.

Что нужно знать, чтобы купить качественные мед и продукты его переработки.

Ивановская область расположена в центре европейской части России, умеренно-континентальный климат которой благоприятен для пчеловодства. Погода очень переменчива. Сбор пчелами часто прерывается. Поэтому получить, например, чистый липовый мед получается один раз в 3-4 года.

Основные же сорта ивановского меда это клеверный мед и мед из разнотравья.

Надо помнить, что у каждого сорта мёда своя окраска: у цветочного — светло-желтая, у липового — янтарная, у гречишного — коричневая. Натуральный мёд всегда прозрачен до кристаллизации. Если в меде присутствует мутность или осадок, то от покупки лучше отказаться.

Полезные советы.

Полезные свойства меда неоспоримы.

Мед содержит витамины группы В, железо, кальций, магний, фосфор, цинк, калий, натрий, антиоксиданты. Это источник природной энергии. Кроме того, мед это еще и прибиотик, в его составе 6 видов лактобацилл и 4 вида бифидобактерий.

Однако нельзя забывать и о вреде меда.

Мед это все-таки сахар (!). Он может вызывать сильную аллергическую реакцию и отравление. Снижает уровень артериального давления.

Важно помнить, что при нагревании выше 45 градусов мёд теряет все полезные свойства и превращается в обычный сахар. Специалисты отмечают наиболее эффективный способ употребления меда: разводить чайную ложку в стакане теплой воды.

Также очень важно каким образом мед хранился.

В соответствии с требованиями национального стандарта Российской Федерации натуральный мёд хранят в помещениях без прямых солнечных лучей при температуре не выше 20 °C.

Рекомендуемый срок хранения в плотно закрытых емкостях — 1 год, в герметичной таре — 2 года.

Где покупать мёд?

Всех продавцов мёда можно разделить на три группы:

Производители: промышленные пасеки, профессиональные пчеловоды и пчеловоды любители.

Переработчики: скупщики, для последующего разлива по таре и реализации через торговые сети.

Посредники: скупщики для реализации через магазины, ярмарки и т.д.

Специалисты рекомендуют приобретать мёд у производителей. Только производитель, знает: как, где и с каких растений собран мёд. Были ли использованы запрещённые ГОСТом приемы для увеличения объёма меда.

Цены

Производители

Цены за 1 килограмм натурального меда от ивановских производителей варьируется от 350 до 450 руб.

К сожалению, пасеки, как правило, продают мед оптом. И искать их придется по частным объявлениям.

Пчеловодство Ивановской области есть во всех районах. Это и мелкие пасеки до 10 пчелосемей, и крупные в 300 пчелосемей.

Если не поленится и доехать до пасеки самим, то пчеловоды нальют мед даже в вашу личную тару.

Магазины

В специализированных магазинах регионального меда практически нет. Чаще всего предлагается алтайский, башкирский и мед Сибири.

Цены за 1 кг.:

Гречишный – от 430 руб.
Липовый – от 600 руб.
Горный Алтайский – от 480 руб.
Разнотравье – от 480 руб.
Каштановый – 1000 руб.
Наиболее популярные продукты пчеловодства:
Прополис (100 гр.) от 500 руб.
Перга (100 гр.) от 400 руб.

Ярмарки/выставки

На ярмарках цены примерно такие, как и в магазинах, нередко и повыше.

Однако у них есть несколько преимуществ:

• Выбор больше как в сортах меда, так и в продуктах пчеловодства.
• Можно практически все попробовать.
• Время проведения – конец лета. Можно купить свежий мед этого года.

И, конечно, возможность поторговаться.

Успехов!

P. S. Сотрудничество, предложения, вопросы и связь с администрацией сайта www.promed.site по электронной почте: medesiyt@gmail.com