Все о меде и пчелах

Состав и свойства меда

Издревле известны человеку целебные свойства мёда. Он и лакомство, и лекарство. Он приходил на помощь нашим предкам при легких недомоганиях, при серьезных заболеваниях, им врачевали раны тела и души.

Позитивное влияние этого подарка природы на наше здоровье обусловлено его богатейшим химическим составом, а он включает в себя:

  • Воду;
  • Сахара (глюкозы, сахарозы, мальтозы, фруктозы и др.);
  • Органические кислоты (уксусную, муравьиную, щавелевую, лимонную, яблочную, янтарную, молочную и др.);
  • Азотистые вещества;
  • Ферменты (амилазу, инвертазу, протеолитические энзимы и др.);
  • Минеральные вещества (более сорока макро- и микроэлементов);
  • Витамины группы В, витамины С, Е, К, а также каротин;
  • Фитонциды (биологически-активные вещества растительного происхождения).

Конечно же, точный состав мёда зависит от множества факторов: района произрастания медоносов, времени сбора нектара, погодных условий и даже от породы пчел.

Однако в любом случае, такая сложная и богатая композиция помогает нам успешно справляться с весьма широким спектром заболеваний.

«Продукты пчеловодства можно отнести к многофункциональным, являясь для пчел концентрированным кормом, они способны обеспечить организм человека недостающими компонентами в нативном виде. – пишут в своей книге «Состав, биологические свойства меда и его лечебное применение» доктора медицинских наук Е.А. Дубцова и Л.Б. Лазебник

Статью проверил и отредактировал эксперт Papa Vlada.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно