Что приготовить попить из продуктов пчеловодов

«Я там был, мед-пиво пил, по усам текло….».

Современному читателю, наверное, сложно понять какой такой мёд пили в эпоху Пушкина А.С. герои сказок. А между тем, много веков назад напитки из мёда обязательно присутствовали на пиршествах князей.

Приготовлением таких хмельных напитков, а эти напитки были именно хмельными, занимались специальные люди, звали их — медоставы.

Технология приготовления была дорогой и очень сложной, варили напитки по уникальной рецептуре, а само производство могло занимать не один год.

В наше время вариантов напитков на основе мёда — бесчисленное множество, самые известные из них — медовуха и сбитень выпускаются даже в промышленном масштабе. Большинство оригинальных рецептов того времени, конечно, утеряно, но появилось много новых. Несколько вариантов оригинальных напитков с использованием мёда, мы сегодня с вами и рассмотрим.

Хвойный напиток на основе мёда

Настоящим, «русским духом» и таким же послевкусием будет Хвойный напиток на основе мёда. Для него нам потребуется 100гр. свежей хвои сосны (кедра), промыть и измельчить ее, затем залить 1 литром кипящей воды и довести до кипения. Настоять под крышкой около 2 часов процедить и на один стакан отвара добавить 2 чайные ложки меда. Вкус может показаться совсем необычным, как говорится «на любителя», но польза такого напитка — неоценимая.

Коктейль с молоком и апельсинами

Следующий на очереди Коктейль с молоком и апельсинами.

Нам понадобится: 50 гр. меда, 125 мл. молока, 1 апельсин, 1 столовая ложка сока грейпфрута, 2 кусочка льда. Апельсин очищаем, нарезаем его на кусочки, смешиваем с молоком и мёдом, добавляем сок грейпфрут ( можно заменить грейпфрутовым сиропом или вообще отказаться от этого пункта). Взбить в миксере вместе с расколотым льдом в течении 1 минуты. Перед подачей процедить и украсить долькой апельсина.

Банановый напиток

Ещё один необычный рецепт — Банановый напиток. 4шт.бананов очищаем и крупно режем, добавляем листики 3 веточек мяты, хорошо растертых в ступке, взбиваем в блендере, добавляем 1 ст. л. меда, раскладываем по стаканам и разводим минеральной водой до нужной консистенции.

Прусский медовый напиток

Крайним в нашем списке необычных напитков с медом станет алкогольный. Прусский медовый напиток. Для него нам понадобится 2шт.бутонов гвоздики, 0,5 литров водки, 1 стручок ванили, 1 палочка корицы, мёд из акации — 250 мл. Доводим 1 стакан воды до кипения, добавляем ваниль, корицу и гвоздику, прогреваем 1 мин. и снимаем с огня. Даём остыть до комнатной температуры. Процеживаем отвар и растворяем в нем мёд. Снимаем с поверхности пену, вливаем водку и хорошо размешиваем. Разливаем напиток по бутылкам и плотно закрываем. Даём постоять неделю перед тем, как подавать к столу. Храним в прохладном темном месте.

Это лишь малая часть из большого множества оригинальных, вкусных и полезных рецептов. Конечно, мёд можно и просто так добавлять в чай и кофе, но помните, что в горячей воде он теряет свои полезные свойства, и останется просто наслаждаться вкусом без претензий на пользу к здоровью.