Как приготовить маринованные кабачки с медом и чесноком

Неожиданным способом применения мёда может оказать маринование кабачков.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

• Кабачки — 1 шт.
• Укроп — по вкусу
• Чеснок — 3 зубч.
• Мёд — 2 стол л.
• Уксус — 3 стол л.
• Растительное масло — 100 мл.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки нарезать тонкими лентами, положить их в миску, посыпать солью, оставить на 30 минут. Можно и подольше, главное — чтоб вышел сок.

Приготовить маринад. Для этого нужно раздавить чеснок, мелко порезать укроп, добавить уксус мёд и растительное масло, все перемешать.

Образовавшийся сок от кабачков слить, и кабачки аккуратно отжать. После залить полученным маринадом. Через 2-3 часа можно наслаждаться нежнейшими кабачками.

Проверил и отредактировал Papa Vlada.