Все о меде и пчелах

Коврижка медовые соты — оригинальный рецепт

Разумеется, говоря о мёде, нельзя не сказать десерты — ведь именно сладости в первую очередь приходят при упоминании пчелиного продукта. В связи с этим представляю Вашему вниманию рецепт медовых сот, приготовление которых занимает около часа.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

  • Яйца — 1/2 шт.
  • Сахар — 1,5 стол. л.
  • Мёд — 1 стол. л.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Сода пищевая — 1/3 чайн. л.
  • Пшеничная мука — 1 стак.
  • Молотая корица — 1/5 чайн. л.
  • Имбирь — 1/5 чайн. л.
  • Мускатный орех — 1/5 чайн. л.
  • Вода — 1/3 стак.
  • Грецкие орехи — по вкусу

Размягченное масло растереть с мукой в крошку. Добавить пряности и перемешать. В отдельной емкости взбить яйцо с сахаром. Добить две ложки жидкого меда и гашеную соду. Перемешать до полного растворения меда. Сладкую смесь вылить в масляную крошку и хорошо перемешать.

Из полученного теста сделать шарики величиной с грецкий орех, уложить их рядом друг с другом до соприкосновения. Выпечь коврижку при 190-200 град. около 20 минут.

Смешать воду с сахаром и медом, варить на слабом огне почти в 2 раза.

Готовую коврижку смазать обильно медовой глазурью. Она сразу начнет впитываться, о чем будет свидетельствовать насыщенный аромат.

Для украшения коврижки использовать всю свою фантазию. Например, можно измельчить несколько грецких орешек и посыпать верх коврижки. Дать коврижке немного настояться и пропитаться сиропом.

Автор рецепта Полина Гуткович.
Проверил и отредактировал Papa Vlada.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно