Как добывается мед и почему он полезен человеку

Статья обновлена 27.08.2023 года.

Пчелы – являются уникальными насекомыми, которые производят мед. Cбор меда является основным занятиям у пчел, и вся их деятельность направлена на получение нектара. Но большая часть людей не знакома с процессом добычи продукта. В данной статье мы подробно это рассмотрим.

В первую очередь стоит упомянуть о том, что данный продукт, который нам всем так нравится, по сути является пищей для пчел, и они запасаются медом впрок на продолжительный период времени и для зимовки. Как людям, так и насекомым, для нормального функционирования требуются белки, жиры и углеводы. Соответственно, пчела добывает их из растений. Как нам известно, пыльца содержит в себе жиры и белки, в то время как цветочный нектар состоит из достаточного количества сахара, то есть углеводов. Еще один занимательный факт-в нектаре содержится примерно 60% воды, когда как в конечном продукте, то есть в меде, всего лишь 20%.

Пчелы и люди довольно похожи, они также разделяются на классы. Среди них есть так называемые разведчицы, сборщицы и приемщицы, и каждый из них занимается той или иной задачей: разведчицы-это довольно активные пчелы, которые ищут источник нектара; их привлекают запахи цветок (у них хорошо развито обоняние) и их окраска, в это время сборщицы находятся в режиме ожидания, и как только разведка сообщает им о наличии пищи при помощи особого танца, они тут же отправляются в путь к указанному месту.

Труженицы активируются весной, когда начинается период цветение. Ежедневно каждая рабочая пчела может осуществлять примерно от десяти до пятнадцати результативных вылетов. Все это зависит от расстояния и содержания нектара конкретного вида растения. И за каждый такой вылет пчела способна доставить в улей около 70 мг нектара.

Танцы у пчел

Ранее упоминалось о том, что разведчицы с помощью особого танца доносят до сборщиц информацию о наличии пищи. Расскажу об этом немного подробнее. Танец — это метод коммуникации у пчел. Также существуют разновидности и каждый из них имеет свои особенности и значения.

Танец является неким компасом для насекомых. Своим танцем особ показывает направление относительно солнца:

• Виляющие движения вверх пчела показывает, что надо направляться к солнцу;
• Движения по прямой-необходимо лететь от Солнца;
• Если пчела отклоняется в правую или левую сторону нужно придерживаться соответствующей поправке во время полета.

С помощью такой необычной системе пчелам удается собирать нектар и пыльцу. Механизм данной коммуникации частично связан с вибрациями. Тело насекомого вибрирует за счет сокращения сильных мышц крыльев, но стоит заметить, что во время танца крылья находятся в состоянии покоя, нежели в полете.

Круговой танец

Легко догадаться, что в данном случае пчела выполняет круговые движения. Благодаря этому способу особь сообщает о том, что богатый источник пыльцы и нектара растут рядом с ульем-примерно на расстоянии 45 метров.

При круговом танце пчела не указывает направление, в котором следует направляться к конкретному участку. Собирательницы, привлеченные разведчицей, окружают ее и двигаются вслед за ней. С помощью ароматов цветов, которые остались на брюшке насекомого, они направляются к конкретному месту для добычи нектара. Круговой танец длится всего несколько секунд, но и этого будет достаточно для того, чтобы привлечь работяг пчел и передать нужную информацию. Во время танца, пчелы, находящиеся по близости, начинают повторять движения за разведчицей.

Виляющий танец

Существует еще одна разновидность танца-виляющий. Движения похожи на восьмерку и являются полукруговыми. Пчела начинает бегать прямо и виляет брюшком. Количество взмахов определяет близость найденного растения, содержащего нектар. Чем больше насекомое виляет, тем ближе источник для добычи нектара. Например, 8 виляний-это примерно 6 км от улья, 20 движений в секунду-примерно километр.
Данный танец также может проинформировать пчел о направлении, в котором надо лететь.

Танец в улье

Виляющий и круговой танцы эффективны в ясную погода, когда небо чистое. А когда наступает темнота, то пчелы воспринимают определенную информацию с помощью обоняния и осязания. разведчица в свою очередь направляет остальных своими движениями:
• Если они прямолинейные по соте вниз, значит пища находится в противоположной стороне от солнца;
• Вверх-источник питания находится по направлению к солнцу.
Как было подтверждено многочисленными опытами, пчелы с помощью танца могут показывать только расстояние и направление к растению, но никак не высоту расположения пищи.

Процесс сбора пыльцы и создания меда

Теперь поговорим о самом процессе сбора пыльцы. Если говорить просто, то во время посадки пчелы на цветок, пыльца облипает волоски на теле пчелы, насекомое ее скатывает в комочки и удерживает лапками, пока направляется к следующему растению. К тому же, помимо пыльцы, пчела собирает и нектар, который скапливается на цветке; он представляет собой богатый сахаром сок.

После завершения сбора, пчела-сборщица со своими запасами отправляется обратно в улей, где их ждет приемщица. Далее рабочие пчелы начинают процесс создания меда. Они тщательно и продолжительно пережевывают нектар и добавляют в него ферменты.

Сахар в свою очередь расщепляется на фруктозу и глюкозу. Удивительно, но пчелиная слюна содержит в себе антибактериальное свойство, которое способствует обеззараживанию нектара, а также продлению хранения меда. Готовую продукцию распределяют по заранее подготовленным ячейкам. После начинается процесс испарения влаги. Пчелы начинают махать крыльями, чтобы повысить температуру. Затем наблюдается исчезновение влаги и образование вязкого сиропа. Пчелы герметично запечатывают соты с субстанцией восковыми пробками, а в создавшемся вакууме мед доходит до полной зрелости.

Процесс получения меда длится примерно десять и более дней.

Вот такой занимательный процесс создания полезного продукта питания и все благодаря маленьким работягам-пчелам.

В чем польза меда для человека

Теперь поговорим о полезности меда для человеческого организма. В начале хотелось бы упомянуть о химическом составе самого продукта. Он необычайно богат, ведь в него входят:

• Витамины группы В;
• Сахароза;
• Фруктоза;
• Глюкоза;
• Цинк;
• Магний и многие другие.

Пчелиный нектар, как и множество сладостей, содержит достаточно калорий. Например, в 100 граммах продукта содержится примерно 300 ккал, поэтому необходимо соблюдать меру по его употреблению.
Удивительно, но мед может оказывать лечебные свойства. Он славится тем, что:

• Оказывает антибактериальное воздействие;
• Повышает иммунитет;
• Улучшает самочувствие больного при простудах;
• Уменьшает стресс и борется с бессонницей.

Несомненна польза меда для детского организма.

Многолетние наблюдения показали, что употребление продукта на регулярной основе улучшает развитие, предотвращает простудные заболевание, позволяет переносить резкие климатические перепады. Рекомендуется давать детям мед с двух лет.

Существуют еще одна удивительная особенность продукта. Когда пчелы опыляют различного рода растения, они изготавливают из их нектара отдельные сорта меда, и каждый их них полезен по-своему. Выделяются следующие виды:

• Гречишный. Данный сорт является одним из самых полезных. Справляется с лечением различных заболеваний кожи и анемии;
• Эспарцетовый. Он довольно редкий и его не так просто найти в продаже. Содержит в себе минералы, витамины и биологические активные вещества;
• Акациевый. Лучше всего справляется с бессонницей и неврологическими нарушениями;
• Каштановый. Лечит болезни почек и желудочно-кишечного тракта;
• Липовый. Его главное преимущество в том, что он помогает при лечении астмы и бронхита;
• Донниковый. Еще один редкий сорт меда, который способствует расширение сосудов и нормализации обмена веществ.

Безусловно мед используется не только в качестве пищи, его также применяют и в косметологии. Некоторые компоненты данного продукта имеют способность впитываться в кожу. Маски с медом являются весьма полезными. При регулярном использовании кожа становится внешне более здоровой, а также укрепляется внутренне. Маски на основе меда помогают справиться со следующими проблемами кожи:

• Ускорение деления клеток, происходит омоложение кожи;
• Сохранение в коже больше влаги, если она сухая;
• Очищение кожи от угрей и прыщей.

Помимо масок с медом, на современном рынке косметики можно найти скрабы, обертывание, крема и шампуни. Также мед можно использовать в чистом виде для массажа.

Как упоминалось ранее-мед очень калорийный продукт, но при этом он не приводит к отложению лишних жиров. Мед очищает человеческий организм и стимулирует пищеварение. Только представьте, что всего лишь одна ложка меда полезно влияет на работу печени, благодаря этому быстро усваивается пища и происходит выведение жиров их организма.

Мы внимательно рассмотрели способы добычи меда и его пользу. Теперь очевидно, что данный продукт обладает многими целебными свойствами. Достаточно соблюдать меру и тогда, Вы, несомненно, оцените лечебное воздействие меда на ваше здоровье.

Статью проверил и отредактировал Papa Vlada.

Успехов!

Внимание! P. S. Сотрудничество, предложения, вопросы и связь с администрацией сайта www.promed.site по электронной почте: medesiyt@gmail.com